|
|
Diner |
Een menu mag pas een menu heten als het uit ten minste drie gangen bestaat. Misschien dat u het liefst drie voorgerechten wilt eten, dat kan allemaal! Niets is zo veranderlijk als de mens:
Menu voorstel I
Een combinatie van drie soorten zalm, te weten graved laxed,
gerookte Schotse zalm en een rode zalmmayonaise
***
Zaanse mosterdsoep
***
Gevulde parelhoenfilet met aardappeltaart een groentegarnituur
Samengestelde rauwkostsalade
***
Vers seizoensfruit met amandelsabayon
Menu voorstel II
Tonijncarpaccio met Parmezaanse kaas
***
Oosterse gevogeltebouillon met reepjes ei
***
Stukjes kalfsvlees in een saus op basis van sherryroom en wilde paddenstoelen
Een garnituur van pilav-rijst en seizoensgroenten
***
Op bord een assortiment zoete lekkernijen
|
|
|
|